名詞

(1) (象形。甲骨文 字形，小篆，象動物肉形。“肉”是漢字的一個部首。本義：動物的肌肉)

(2) 指供食用的動物肉

肉，胾肉。——《說文》。段注：“胾，大脔也，謂鳥獸之肉。…人曰肌，鳥獸曰肉。”

公賜之食，食舍肉。——《左傳·隐公元年》

七十者可食肉矣。——《孟子·梁惠王上》

不歸肉。——《禮記·曾子問》

辨體名肉物。——《周禮·內饷》

(3) 又如：吃肉；蟹肉；家禽的黑肉；肉醢(肉醬)；肉山脯林(積肉如山，列脯如林)；肉林(食用之肉極多，懸挂于林，形容窮奢極欲)；肉腥(魚肉等類葷腥食物)；肉糜(肉粥)；肉羹(用肉作成的濃湯)

(4) 指人體的皮膚、肌肉和脂肪層

治古無肉刑。——《荀子·正論》

其親戚死，朽其肉而棄之，然後埋其骨。——《墨子·節葬》

人主之子也，骨肉之親也。——《戰國策·趙策》

朽肉爛肉。——《韓非子·忠孝》

肉袒負荊。——《史記·廉頗蔺相如列傳》

(5) 又如：肉裡錢(喻辛勤勞動得來的錢)；肉骨肉髓(〈方〉∶刺骨鑽肉)；肉分腸斷(骨肉分離)；肉面對肉面(臉對臉)；肉山(戲稱人軀體肥大)；肉肌(肌肉)；肉痛(剜肉般疼痛)；肉贅(即疣。一種皮膚病)

(6) 蔬果除去皮核外的可食部分

取筍肉五六寸者。——《齊民要術·種竹》

(7) 又如：肉果(又稱多汁果，果實的一類。果實成熟時，果皮肥厚而多汁)；肉杏(杏之一種)

(8) 指從口中發出的歌聲，對樂器之聲而言

廉肉節奏。——《禮記·樂記》

(9) 又如：肉竹(泛指音樂。肉，聲樂；竹，管樂)；肉聲(沒有樂器伴奏的清唱)

(10) 中間有孔的環狀物的體部

肉倍好謂之璧。——《爾雅·釋器》。注：“邊也。”

肉好皆有周郭。——《漢書·食貨志》。注：“體為肉，孔為好。”

(11) 又如：肉好(中央有孔的圓形物體。孔稱為好，孔周圍的實體稱為肉)；肉頭厚(方言。謂廣有錢財)

(12) 指泥土 。如：肉山(平凡多土的山)

(13) 外層；外表

久旱時，田肉深，獨得不旱。——宋· 陸九淵《語錄》

形容詞

(1) 凡俗 。如：肉人(血肉凡俗之人)

(2) 比喻淺薄鄙陋 。如：肉眼愚眉(淺薄愚劣的俗人)

(3) 〈方〉∶形容柔軟 。如：肉瓤兒的西瓜

(4) 慢動 。如：肉得慌；肉脾氣；做事真肉

(5) 表示痛愛的稱呼。多用于對孩子 。如：肉肉(表示疼愛的昵稱)

動詞

(1) 吃肉

始見中原氣象，泰然不肉而肥矣。——蘇轼《答蘇伯固三首》

(2) 使長出肉

生死而肉骨。——馬中錫《中山狼傳》

(3) 又如：肉芽(指剛長出的新肉)；肉骨(使白骨再生肌肉)

(4) 吞噬，欺淩 。如：肉薄骨并(肉與肉相迫，骨與骨相并，比喻慘烈的肉搏戰)